Er du stærk på gulvet, god med mennesker og motiveres du af at skabe gode gæsteoplevelser sammen med dit team?
Bistro V Aalborg søger en engageret og handlekraftig restaurantchef, som har lyst til at tage ansvar for den daglige drift og være med til at udvikle restauranten.
Hos Bistro V ønsker Bistro V Aalborg en uformel og levende atmosfære, hvor god mad, nærværende service og glade gæster er i centrum. Som restaurantchef bliver du en vigtig del af hverdagen – både som leder og som en synlig del af driften.
DIN ROLLE
Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift i restauranten. Du skal sikre, at både gæster og medarbejdere oplever en velfungerende restaurant med højt humør, god energi og styr på detaljerne.
Dine opgaver vil blandt andet være:
- Daglig ledelse og drift af restauranten
- Ledelse, motivation og udvikling af medarbejdere
- Sikring af høj service og gode gæsteoplevelser
- Fokus på mersalg og udvikling af restaurantens omsætning
- Opfølgning på lønprocent, vareforbrug og øvrige nøgletal
- Planlægning og afvikling af selskaber og arrangementer
- Tæt samarbejde med køkkenet og den øvrige ledelse
- At være synlig og gå forrest i den daglige drift
HVEM ER DU?
Bistro V Aalborg forestiller sig, at du allerede har erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen – eksempelvis som restaurantchef, assisterende restaurantchef, overtjener eller en anden ledende funktion.
Det vigtigste er dog, at du kan lede mennesker og samtidig elsker restaurationsbranchen.
Du:
- Er en naturlig og tydelig leder
- Er struktureret og god til at bevare overblikket
- Trives med ansvar og en hverdag med højt tempo
- Forstår både god service og god forretning
- Kan motivere forskellige typer medarbejdere
- Tager initiativ og følger dine opgaver til dørs
- Er en holdspiller, der ikke er bange for selv at tage fat
- Har et naturligt værtskab og sætter gæsten først
BISTRO V AALBORG TILBYDER
Hos Bistro V får du ikke bare en titel. Du får ansvar, indflydelse og mulighed for at sætte dit eget præg på restauranten.
Bistro V Aalborg tilbyder blandt andet:
- En central lederrolle med stor indflydelse
- En arbejdsplads med højt tempo og masser af personlighed
- Et stærkt team omkring dig
- Mulighed for faglig og personlig udvikling
- Mulighed for at arbejde med både drift, personale, salg og udvikling
- En hverdag, hvor gode idéer gerne må blive til virkelighed
- Løn efter kvalifikationer
KLAR TIL NÆSTE SKRIDT?
Bistro V Aalborg leder efter en restaurantchef, der har lyst til at tage ejerskab og være med til at gøre Bistro V Aalborg til et sted, hvor både gæster og medarbejdere har lyst til at komme igen.
